Come asciugare la frutta congelata

Frutta secca serve come uno spuntino veloce e conveniente per escursionisti e campeggiatori che hanno bisogno di nutrizione portatile. Quando si asciugano i frutti a casa, è possibile asciugare parti di tutta la frutta o creare “pelli di frutta” o roll up. Se si prevede di utilizzare qualsiasi frutta congelata per l’essiccazione, l’applicazione in pelle di frutta è molto più efficace. Il cuoio di frutta casalingo che utilizza frutta congelata consente di monitorare quali ingredienti sono nel prodotto finito e di evitare zuccheri o conservanti chimici.

Aggiungere 1 pint frutta congelata a un frullatore per ogni cuoio da frutto da 13 pollici da 15 centimetri che si intende realizzare.

Purificare il frutto finché non sia miscelato e liscio.

Aggiungere 1 cucchiaio. Succo d’arancia o altro liquido se la pura sembra troppo spessa.

Linea un foglio di biscotto o il vassoio del tuo disidratatore di alimenti con un involucro di plastica e liscia le rughe. È anche possibile utilizzare speciali fogli di plastica per il disidratatore se ne avete.

Versare la purea di frutta sopra l’involucro di plastica e spargerlo di circa 1/8 di pollice con spatola di gomma.

Impostare il disidratatore o il forno a 140 gradi Fahrenheit e asciugare il frutto per sei o otto ore nel vostro disidratatore o fino a 18 ore nel forno.

Provare la doneness vicino alla fine del tempo di essiccazione premendo delicatamente sul centro della pelle. Quando si preme il frutto si dovrebbe notare alcun indentation.

Rimuovere il foglio o il vassoio del biscotto e sbucciare i pelli di frutta dall’involucro di plastica mentre sono ancora caldi.

Roll la pelle di frutta e metterla da parte per raffreddarsi.