Come bollire la mia marinata di pollo e usalo come salsa

Non gettare quella marinata dopo averla utilizzata; potete bollire la marinata per ridurla e poi usarla come una salsa. Il vantaggio di farlo è che la salsa completerà lo strato di sapore che hai già creato con la marinata di pollo, oltre a aggiungere ulteriori umidità e consistenza al pasto. Con alcune semplici precauzioni, come la bollitura della marinata, è perfettamente sicuro usare la marinata in cima al pollo cotto.

Versare la marinata utilizzata nella casseruola e riscaldarla a fuoco elevato.

Portare la marinata ad una bollitura e lasciarla bollire per dieci minuti prima di ridurre il calore a basso. Il caldo ucciderà tutti i batteri presenti nella salsa.

Aggiungete spezie o sale da gustare nella salsa. Ricorda che la salsa è la stagionatura finale del piatto, quindi potrebbe essere necessario sapore aggiuntivo. A seconda della salsa, si può aggiungere sale e pepe, condimento Cajun, timo o anche curry in polvere. Selezionare una condizione che sarà complementare sia al pollo che ai sapori della marinata o lasciare la salsa pianura se è già altamente aromatizzata.

Sbattete in 2 cucchiaini. Farina di mais e proseguire la cottura della salsa a basso tenore di calore finché non si è ridotta alla consistenza desiderata. Aggiungere ancora amido di mais se la salsa non è ancora abbastanza ridotta in cinque minuti.