Come cucinare 1 libbre di verdure di collard in un fornello lento

I verdi di Collard sono una verdura verde fogliata che è legata al cavolo. I collardi sono ricchi di fibre e vitamine A e C. Dal momento che i verdi a foglia come i collard sono alti nel calcio, sono un cibo importante per le persone che non mangiano prodotti lattiero-caseari. Sono anche un elemento fondamentale della cucina meridionale. Frequentemente vengono cotti lentamente, che li rendono perfetti per cucinare in un fornello lento. Questo lascia il tuo piano di cottura libero per cucinare altri piatti.

Posizionare il guscio di prosciutto nel vostro piano lento e aggiungere abbastanza acqua che viene circa un terzo della strada verso il lato del fornello.

Cuocere il guscio di prosciutto in basso per due ore, o fino a quando è caldo e l’acqua ha assunto il sapore del prosciutto.

Lavare accuratamente i verdi di collard. Utilizzando un coltello affilato, rimuovere i fusti dalle foglie e scartarli. Tagliate le foglie in pezzi da 2 pollici.

Aggiungere i verdi di collard all’acqua una manciata alla volta, permettendo loro di svezzare leggermente, quindi tutta la libbra di collard si inserisce nel lenzuolo lento.

Continuare la cottura a bassa da quattro a sei ore, o fino a quando i verdi non sono teneri come li gradiscono. Scolate e condite con sale e pepe ai tuoi gusti.