Come cucinare i fagioli cannellini

I fagioli di Cannellini sono grandi fagioli bianchi bianchi che hanno una consistenza cremosa quando vengono cotti. Godetevi i fagioli di cannellini cucinati in peperoncino, zuppe, stufati o insalate di fagioli. Utilizzare fagioli in cannellini in scatola, già cucinati, in fretta o risparmiare soldi cucinando i propri fagioli secchi. Puoi immergere i fagioli durante la notte oppure fare un metodo rapido per immergervi per velocizzare le cose. I fagioli secchi cucinano facilmente sulla stufa, con poca attenzione.

Versare 1 tazza di fagioli cannellini secchi in un filtro maglia. Sciacquate i fagioli e prendeteli con le dita, gettando fuori tutti i fagioli che sembrano ruvidi o scoloriti. Lanciare le piccole rocce che si trovano nei fagioli.

Mettere i fagioli in un grande vaso e coprire i fagioli di 1 pollice con acqua fresca e fresca. Coprire il vaso e lasciare che i fagioli si affliggono per almeno cinque ore o durante la notte.

Versare i fagioli nel filtro e sciacquarli con acqua fresca.

Riempite i fagioli al piatto con abbondante acqua per coprire i fagioli da 2 pollici. Posizionare il coperchio sul piatto e portare i fagioli a bollire.

Rimuovere il coperchio della pentola e scoop fuori e scartare qualsiasi schiuma dalla superficie dell’acqua con un cucchiaio. Boilare i fagioli coperti, per altri 10 minuti, quindi ripetere il processo di scottatura.

Aggiungere un pizzico di sale all’acqua di cottura e ridurre il calore sulla stufa per affumicarsi. Mettere il coperchio a metà e mezza dal piatto e lasciare che i fagioli cuocere per un’altra ora a un’ora e mezza, fino a gara.

Pernottamento Soak

Quick Soak

Scaricare i fagioli e aggiungerli alla vostra zuppa, stufato o insalata.

Mettere i tuoi fagioli nel filtro maglia, risciacquare i fagioli e scartare qualsiasi cosa sia rugosa o scolorita, anche rimuovendo qualsiasi roccia.

Mettere i fagioli in un grande piatto sulla stufa e aggiungere abbastanza acqua per coprire i fagioli da 1 pollici. Posizionare il coperchio sul piatto e portare a bollire.

Fare bollire i fagioli per due minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare i fagioli seduti, coperti, per un’ora.

Scolare i fagioli imbevuti e cuocerli seguendo i passi da quattro a sei nel metodo di ammollo di notte.