Come cucinare salsa di soia merluzzo marinato

Il pesce è un pesce di mare con un filetto denso e fioco. Il merluzzo è una buona fonte di selenio, nonché una fonte di vitamine B-6 e B-12, niacina e fosforo. Questo pesce è tipicamente fritto negli Stati Uniti, ma se stai cercando un modo più leggero per preparare il pesce, puoi grigliare, spremere o cuocere i filetti invece. Il cod si abbina bene ai sapori asiatici ed è umido e saporito quando viene marinato in salsa di soia.

Alla griglia

Posizionare i 4 filetti di cod in un grande sacchetto di plastica. Versare in una tazza di salsa di soia di sodio ridotta. Per sapore aggiuntivo, aggiungere in uno o più dei seguenti: 1/2 tazza di mirina, 2 cucchiai di zenzero macinato, 2 scalogni tritati o 1 fiocco di peperoncino di cucchiaino da 1 cucchiaino. Chiudere la borsa e lasciare che i filetti di merluzzo marino per 30 minuti a temperatura ambiente.

saltata

Preriscaldare la griglia a mezza altezza oa 400 gradi Fahrenheit. Spazzolare 2 cucchiai di olio d’oliva sulle griglie del grill per impedire che il baccalà si attacchi.

Al forno

Mettere il merluzzo sulla griglia e cuocerli per 3 – 4 minuti su ogni lato. Alla fine del tempo di cottura, il baccalà dovrebbe essere fioco e opaco tutto il percorso.

Inserire un termometro in istante in un filetto di pesce spesso. Quando il merluzzo è pronto, dovrebbe registrare 145 gradi Fahrenheit. Servire il merluzzo caldo.

Posizionare i 4 filetti di cod in un grande sacchetto di plastica. Versare in una tazza di salsa di soia di sodio ridotta. Aggiungere uno o più dei seguenti ingredienti per un sapore aggiunto: 1/2 tazza di mirina, 2 cucchiai di zenzero macinato, 2 scalogni tritati o 1 fiocco di peperoncino di cucchiaino da 1 cucchiaino. Chiudere la borsa e lasciare che i filetti di merluzzo marino per 30 minuti a temperatura ambiente.

Versare due cucchiai di olio di arachidi in una padella e riscaldarlo sopra un alto caldo.

Aggiungere i filetti di merluzzo marinato e salarli per 2 a 3 minuti su ogni lato. Quando i filetti di merluzzo sono pronti, dovrebbero essere opachi tutta la strada e leggermente bruniti ai bordi.

Prendete il cespuglio fuori dalla padella e inserite un termometro di carne in un filetto spessa. Quando il merluzzo è completamente cotto, dovrebbe registrare 145 gradi. Servire il merluzzo caldo.

Posizionare i 4 filetti di cod in un grande sacchetto di plastica. Versare in una tazza di salsa di soia di sodio ridotta. Aggiungere uno o più dei seguenti, se preferisci: 1/2 tazza di mirina, 2 cucchiai di zenzero di terra, 2 scalogni tritati o 1 fiocco di peperoncino di cucchiaino da 1 cucchiaino. Chiudere la borsa e lasciare che i filetti di merluzzo marino per 30 minuti a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno a 450 gradi. Spazzolare 2 cucchiai di olio d’oliva su una teglia.

Mettere i filetti di merluzzo nella teglia e cuocere per 10 minuti. Al termine del tempo di cottura, i filetti di coda dovrebbero essere opachi in tutto il senso e screpolati.

Prendete il cestino dal forno e inserite un termometro in istante in uno dei filetti. Il merluzzo è pronto se registra 145 gradi. Servire il merluzzo caldo.