Quante calorie sono in 1 once di carne e pollame?

La scelta di carni magre e di pollame senza pelle e senza pelle aiuta a mantenere basso l’assunzione calorica, soddisfacendo le vostre necessità proteiche giornaliere. La maggior parte degli adulti mangia più di una porzione di carne o di pollame. Secondo MedlinePlus, una dimensione di carne o di pollame è di circa la dimensione del palmo della tua mano o di un mazzo o di una carta – che è circa una porzione di 3 once.

Tagli di carne

Le carni magre generalmente contengono meno calorie di carni ad alto contenuto di grassi, perché mentre le proteine ​​forniscono 4 calorie al grammo, il grasso contiene 9 calorie in grammo. Secondo il National Nutrient Database per il riferimento standard del Dipartimento dell’agricoltura americano, 1 once di carni macinate di 90% di magra contiene 92 calorie, e una porzione di un pezzo di maiale di maiale disossato e magro fornisce solo 37 calorie.

Conteggi di pollame

Mangiare pollo o tacchino senza pelle o senza pelle è un modo a basso contenuto calorico per soddisfare le vostre esigenze proteiche quotidiane. Ad esempio, l’USDA riferisce che 1 once di petto di pollo senza la pelle contiene 34 calorie e il tacchino magro fornisce solo 32 calorie in ciascuna porzione di 1 once. Ma mangiando il pollame con la pelle o scegliendo il pane tostato – specialmente fritto – aumenta in modo significativo il contenuto calorico del vostro pasto.

Considerazioni sulla salute

Le carni ad alto contenuto di grassi non solo sono più elevate in calorie ma sono generalmente ricche di grassi saturi e colesterolo alimentare – che aumenta significativamente i rischi di malattie cardiache quando si consumano tali carni in eccesso. Carni altamente elaborate, come le carni a lunga fetta, sono generalmente elevate nel sodio dietetico, che possono aumentare la pressione sanguigna. Pertanto, scegliere tagli magri di pollame e carne con poco grasso marbling, e scegliere carni fresche o congelate e pollame invece di carni trasformate.

Contenuto di proteine

Quasi tutte le calorie in carne magra e pollame senza pelle sono dalla proteina dietetica. Ad esempio, 25 delle 37 calorie in 1 once di carne di maiale magro sono da proteine ​​e 25 delle 32 calorie in tacchino magro sono calorie proteiche. Pertanto, mangiare carni magre e pollame è un ottimo modo per soddisfare le vostre esigenze quotidiane di proteine ​​e controllare l’assunzione totale di calorie. L’Istituto di Medicina riferisce l’indennità dietetica raccomandata, o RDA, per le proteine ​​è di 46 grammi per le donne, 56 grammi per gli uomini e 71 grammi di proteine ​​al giorno durante la gravidanza e l’allattamento.